Resipi Warisan - Sambal Jawa Tok Mummy:-)

Salam semua..

Entri terakhir untuk hari ini ialah ummi nak berkongsi satu resipi dengan pembaca semua..

Wah, macam pandai masak je bunyinya..Resipi yang mudah tetapi sangat sedap..percayalah, kalau tak percaya kena cuba..hehehe

Alkisahnya begini, satu hari di beberapa minggu yang lepas ummi dan sahabat-sahabat ummi mengadakan 'potluck' kali kedua..'Potluck' sempena hari raya tapi dah lepas bulan raya..hehehe..

Apa lagi, jom belajar macamana nak buat Sambal Jawa Tok Mummy yang merupakan hidangan tradisi wajib di hari raya dan memang menjadi kegemaran kami adik beradik.

Bahan-bahannya:

3 batang serai atau lebih (lagi banyak lagi sedap)

Beberapa ulas bawang merah

Halia (setengah inci)

Beberapa ulas bawang putih

Kisar lumat bahan di atas

6 keping tauhu yang dipotong dadu dan digoreng

Peparu lembu yang dipotong dadu dan digoreng

2keping tempe dipotong dadu dan digoreng

10-15 batang cili hijau dihiris nipis

Suun direndam terlebih dahulu dan dipotong-potong pendek

Kulit tauhu direndam dahulu dan dipotong-potong kecil

Kicap (Bahan utama)

Cara-caranya:

Tumiskan bahan yang dikisar

Masukkan cili hijau

Masukkan sedikit air

Masukkan kicap

(Ikut kesesuaian, seandainya kurang hitam boleh ditambah kicap lagi nanti)

Masukkan garam

Masukkan gula

Masukkan tauhu, tempe

Masukkan peparu

Masukkan suun dan kulit tauhu

Kacau dan tambahkan kicap jika perlu

Siap!!

Close up sikit!!

Hidangan tengahari kami:

Kambing panggang, sayur campur, kek batik, sambal jawa, rendang daging, sambal tumis udang petai, ayam masak lemak dan air tembikai laici..Nyum..nyum..

Ummi: Selamat mencuba!!Penyediaannya memang mengambil masa tetapi memasak ia cuma sekejap dan rasanya sangat sedap!!Petang ni ummi nak membuat 'chicken chop'. Nanti ummi kongsikan resipinya dengan pembaca semua ya!

Jom Mandi Kolam:-)

Salam...

Entri seterusnya...:-)

Kali ini ummi nak bercerita tentang permata hatiku yang semakin membesar dengan sihat dan comel..Tak payah cerita banyak-banyak..Just enjoy the pictures because the pictures can give thousand of explanation and expression..

Senario pertama:

Ummi dan ayah tak sempat nak bawa permata hatiku bermain 'swimming pool' yang sebenar..Jadinya, untuk menebus ketidak sempatan masa kami..Ummi belikan permata hatiku kolang renang jadian..hehehe..Boleh digunakan bila-bila masa sahaja dan di mana-mana sahaja:-) Dan yang paling penting permata hatiku seronok dan ia lebih selamat..:-)

Testing..testing..1..2...3...

Kakak mula berasa sangat 'excited'...

Pengawas bertugas:-)

Kegembiraan adik beradik..

Ayah gembira..ummi pun gembira..

Adik testing..testing..

Ummi..seronoklah main air..

Semalam tok mami, tok baba, Harraz dan mak ngah datang bertandang ke rumah ummi..Menjenguk cucunda yang dirindui..Petang tu, ummi pun bagi cadangan ajak mereka bertiga bermain kolam jadian..Pastilah mereka seronok..

Yang paling seronok...

Mak ngah dan tok mami...

Si kecik bertiga ni jangan ceritalah..memang sangat seronok:-)

Best!!

Adik: Kenapa semua orang tengok adik..???Malulah..hehehe

Senario Kedua:

Di Radix Fried Chicken..Cuti hujung 2minggu yang lepas, ummi dan ayah membawa permata hatiku ke Mydin MITC dan mengisi perut yang lapar dengan RFC..Oklah, pertama kali ke sana..Cuma kurang orang..kenapa ya??

Si adik ummi bawa bekal bubur dari rumah..si kakak, makan main-main..panjat sana panjat sini..berjalan ke sana berjalan ke sini..Ayahlah yang kena mengejar..ummi dengan adik rehat je..hehehe:-)

RFC di Mydin MITC..

Hayfa yang tak boleh duduk diam..

Panjat meja..nasib baik ayah ada melayan Hayfa..

Seriusnya adik makan bubur..

Adik: Ummi ni, adik nak RFC..bukan bubur..(di dalam hati)

Pertama kali Harith duduk di dalam troli..

Ummi tak sedar adik semakin membesar..:-)

Senario ketiga:

Bersantai di malam sabtu..

Ummi belikan anak-anak baju baru di TESCO jumaat lepas. Jadinya, malam tu terujalah ummi nak mengenakan ia kepada permata hatiku..Wah, sebenarnya bukan ummi je yang teruja..si kakak terlebih lagi..sampaikan malam tu dia pakai 2 lapis baju baru. Kalau tak dilayan, menangis dia..Adik macam biasa..'cool'..

Kakak berbaju 2 lapis...Tapi masih cun..

Adik..maintain comel..

Gambar ni kurang jelas..

Tapi, ummi rasa gambar ni comel sangat..

Nampak macam si kakak ni semangat badannya..

Di ruang makan..

Adik duduk di bawah kerusi makan si kakak

Cubaan nak masuk ke bawah kerusi..

Berjaya!!!

Walau apa sekalipun perangai mereka..kelakuan mereka..ummi sangat sayangkan mereka..

Walaupun kadangkala ummi rasa penat sangat, letih sangat, terasa nak bersendirian tetapi itu cume sedetik cuma sebabnya tanpa mereka pasti hidup ummi tidak bermakna.

Ummi sayang kamu!!

Rindunya Nak 'Update' Blog

Salam...

Rindu sangat pada semua..cheh..

Minggu lepas ummi langsung tak sempat nak 'update' sebarang entri dalam blog walaupun banyak sangat entri yang ummi masih lagi berhutang untuk dipertontonkan dan dikongsikan bersama pembaca semua...

Serius..Bukan sengaja tapi minggu lepas ummi menghabiskan masa dengan menyiapkan segala urusan menanda dan mengeluarkan markah kerja kursus untuk pelaja-pelajar ummi. Petang ni dan pagi esok, mereka akan menduduki peperiksaan dan ummi akan fokus untuk menanda bermula hari esok. Makanya, hari Isnin yang indah ini ummi mengambil peluang untuk meng'update' segala cerita yang tertangguh..Harap dapat disiapkan..(macam ada orang nak 'check' je)..hahaha...

Ummi mulakan entri pagi ini dengan cerita 'breastfeeding' ummi dan Harith..Lama kan tak dengar cerita ni..alhamdulilah, usia Harith kini adalah 9bulan 2minggu++ dan dari lahir sehingga kini Harith telah dan masih menikmati kebaikan susu ummi tak kira siang atau malam. 6 bulan pertama ummi berjaya menyusukan Harith secara eksklusif dan selepas itu Harith mula diberikan makanan pelengkap iaitu bubur dan biskut(sarapan hujung minggu).

Alhamdulilah, aktiviti pengepaman ummi pun masih berjalan seperti biasa cuma kini telah berkurang kepada 2kali sahaja sesi mengepam..Kenapa??? Harith mula makan dan permintaannya terhadap susu ummi juga sudah semakin berkurangan. Kalau pam, jumlah yang dapat kini paling banyak cuma 4oz dan pernah tak sampai 2oz..Mula-mula ummi sedih kenapa hasilnya sudah tidak serancak dulu. Tapi, ummi sedar..susu juga punya waktu banyak dan sikitnya..Kadang-kadang banyak,kadang-kadang sikit dan kadang-kadang setitis cuma..Tapi, ummi kena harus sentiasa bersyukur dan setiasa positif susu ummi cukup untuk Harith..

Pagi tadi, ummi mengambil kesempatan mengemas stok EBM ummi yang mula tak tersusun..Mana taknya, ummi terpaksa mengorek-gorek hingga ke belakang bagi mendapatkan stok EBM yang paling awal..Buat pengetahuan semua, ummi gunakan konsep FIFO (First In First Out)..

Ummi asingkan stok EBM ummi mengikut tarikh

Ini adalah deretan stok EBM yang menunggu giliran digunakan untuk 2-3minggu ini

Ini pula stok EBM yang akan digunakan untuk bulan-bulan mendatang

Stok EBM ummi makin berkurangan..maka, apa yang perlu ummi lakukan adalah mula kembali mengepam secara intensif..3kali sehari..InsyaALLAH, akan ummi lakukan..

Ummi baru menerima perkhabaran gembira..Nur Qasih Amani telah selamat dilahirkan pada Sabtu yang lepas..Bayi comel ini adalah puteri kepada sahabat ummi Puan Norhayati Omar..Tahniah yat..semoga berjaya menyusukan bayimu dengan susu ibu sepenuhnya...

Ummi: Gembira dengar perkhabaran sahabat-sahabat yang menerima kelahiran cahayamata mereka. Moga mereka akan tabah dalam memberikan susu ibu kepada bayi mereka.